“炫吃”不炫富,实拍温州女奢侈的增肥生活!
By 飞天天天天天 19条评论内只小鸭子就是吹糖的手艺做的
没什么特别的爱好,就是爱吃,几年的吃货生涯下来,最直接的结果是囤了不少肉。热爱一切高胆固醇的东西,热爱海鲜,热爱零食,真悲催...多年来与减肥这个事来来回回的纠缠,过了年后突然顿悟,喵了个咪的,不减了,想吃就吃,吃的饱饱的感觉比神马都好。先说冷菜,我们管这个叫里沟,其实应该是属于牡蛎的一种,生食。
胶冻,是用免鱼胶做的,纯免鱼胶配合一定比例的水,熬煮到全化开了,就形成了冻。吃的时候,拌上酱油、麻油、醋,糖。本身是没有什么味道的。但拌上调后就会产生很神奇的味道。
血蛤,这些都是过年时家里冷菜必备的品种。吃这个很考验操作者的烫功。要汤的这个蛤蜊容易剥,又没开张开,保留里面新鲜的血水为上品。
海鳗干,用整条海鳗晾晒成的,不咸的,回味起来,鱼肉还有点甜甜,新鲜海鱼的那种新腥味。也是过年时,家家要囤的东西。我很爱吃这个,但胆固醇极高呢。
妈妈做的炒年糕,配料丰富,我们这里年三十吃炒年糕,寓意年年高升的吉利意思。所以从分岁酒起到新年酒,顿顿主食都是吃这个。
唯一的肉菜,虫草花老鸭煲,整整煲了一下午,基本上吃喝汤,鸭肉也可以不吃了
小鲍鱼,第一次做这个的时候闹伯母忘了放粉丝,粉丝可是精华啊。
这个在温州标准酒宴上出现的频率实在是太高,太高,太高了,楼主实在不是很爱它
鱼皮汤,鲨鱼皮做的。这个菜以前是我们这里婚宴要上的,不过早就被鲍鱼龙虾淘汰掉了,但我挺喜欢吃的,汤里一定一定要加个蛋花。
前几天做了酒炖猪心,里头放了桂圆肉,红枣,核桃和虫草花,大补啊。
其貌不扬,可是用的却是雪花牛肉,所以嚼口很好,嫩而不柴。鸡蛋生的窝在上面,等一下要拌进去,用饭的温度烫熟,使饭的口感,滑厚起来。
家乡的素面,在还是这样,不过,大家想什么时候吃就什么时候吃。
很爱很爱的羊杂煲,在某条小街的胡同里一个小份的可以两个人吃。精彩的是里面的手擀面,如果放了别的,就不灵了。
新鲜墨鱼剖开后取出来的糕和蛋。吼吼,蒸一蒸可下饭咧,好吧,胆固醇很高,我喜欢。
虽然系一锅南方银,但楼主对大葱爱的深沉,据有北方同学说,江南一带的胡萝卜,实在难吃
这个豆腐是泽雅的特产,菜市里卖的人已经煎好的。旁边白白的是鱼饼,是免鱼肉,肥肉,淀粉合成的。这两个可能夹在一起沾酱油吃,我只爱吃鱼饼。
隆重介绍敲鱼汤,这可是瓯菜的代表菜喔。是把一块半个掌心大小的去骨免鱼肉,沾上淀粉,不停的敲啊敲啊敲啊,越敲越大,越敲越薄,最后成了薄薄的一张半透明的圆形饼,可以做汤,也可以炒丝瓜。
神马贵妃鸡来着的,每人一小盅,里面好多菌菇,楼主热爱一切菌菇,汤很好喝内
悲剧的鱼头,居然大家喝了口汤后就再也没人动过了。为毛内,为毛内,因为太咸啦,而且鱼头这么鲜的东西,居然还放了味道,鱼头在哭泣
我爱吃这个东西,看着很恶心是不?可是我很爱唉,吼吼,其实就是蛋黄啦,胆固醇很高哟
其实小时候吃鲍鱼觉得难吃死了,好象慢慢就习惯这个味道了,就觉得嚼着很香
鱼肚子里塞了了五花猪肉泥和小葱合的馅,然后红烧,下饭超好的,别的地方有这样的烧法咩
烤鱿鱼
炸子梅鱼
小龙虾
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